Vuoden 2024 HeVi, basilika, on rakkauden yrtti

Vuoden HeVi 2024 on basilika, jota kutsutaan myös yrttien kuninkaaksi ja rakkauden yrtiksi. Rakkautta ruuanlaittoon aromikas basilika ainakin tuo, sillä se on tillin ja persiljan ohella Suomen suosituin yrtti. Basilikan lehdet maistuvat hyvältä sellaisenaan esimerkiksi salaateissa, mutta maku sopii hyvin myös monenlaiseen ruoanlaittoon.  Basilikaa nautitaan maun ohella myös sen terveyttä edistävien vaikutusten vuoksi.

Vuoden HeVi on latinankieliseltä nimeltään Ocimum basilicum, mikä juontaa juurensa kreikankielisiin sanoihin tuoksuva ja kuningas.  Tätä Aasiasta ja Afrikasta kotoisin olevaa yrttiä on pidetty sekä pyhänä että rakkauden yrttinä Välimeren maissa, joiden ruokaperinteessä se on olennainen lisä. Basilika kuuluu huulikukkaisiin kasveihin, joita ovat myös monet muut aromikkaat yrtit kuten mintut, oregano ja meirami. Kasvista voi käyttää ruoanlaittoon kaikki sen maan päälliset osat.